Запеканка из птицы с грибами.
18 июля 2008
Ингредиенты для "Запеканка из птицы с грибами."
курица 1 килограмм
грибы свежие 1 килограмм
лук репчатый 0,5 килограмм
яйца три штуки
соль, перец черный - по вкусу
Способ приготовления "Запеканка из птицы с грибами."
Обработанную тушку индейки или курицы нарезаем крупными кусками и запекаем в духовке до готовности. отделим мясо от костей и пропустим через мясорубку. Лук репчатый очистим, мелко нарезаем и обжарим па растительном масле до золотистого цвета. Грибы переберем, промоем, нарезаем пластинками и пожарить на растительном масле. Яйца взобьем миксером. соединим провернутое мясо, жареный лук и грибы, зальем все избитой яичной массой, посолим и поперчим, тщательно перемешаем. Приготовленной массой наполним формы и запекаем в духовке, нагретой до 200 градусов.